4/25(土)昼ごはん
・アスパラガスのカルボナーラ風パスタ
・ルッコラとわさび菜のサラダ
昨夜使い切れなかったアスパラガスと、余ったオランデーズソースを使ったパスタです。
普段パスタを食べる機会はなかなかないのですが、家にいるようになってよく食べてます。
簡単でいろいろ味付けできて、美味しくて、パスタ優秀です。
フライパンにオリーブ油を入れて刻んだニンニクと薄切り玉葱を炒めます。
同時にパスタを茹で、最後の1分ほどで薄切りにしたアスパラガスも加えて茹でてザルにあげます。
フライパンにパスタとアスパラガスを加えて、塩胡椒、ソースで味を整えてできあがり。
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