本日のお品書き Menu for today

9月に入り、メニューも一新です。

前菜には、いちじく、さつまいも、万願寺とうがらし、桃など秋の野菜と果物を焼き、クリームチーズの西京味噌漬けを添えました。

夏の疲れにぴったりな甘酒羹も一緒にどうぞ。

Today's appetizer;

Grilled autmun vegetable and fruit ( green pepper from Kyoto, sweet potato, fig, peech and so on) with cream cheeze dipped in miso, amazake jelly

すり流しは南瓜です。

南瓜と出汁、豆乳、塩のみで仕立てています。気候に合わせて冷製または温製でお出しします。

Today's soup; cold pumpkin soup , made from pumpkin, soy milk, dashi soup and salt

こちらの魚はヘダイ。高知県からです。

なかなか見かけない魚ものですが、刺身でも焼きでもとても美味しい魚です。

Today's fish , "hedai", a kind of sea bream from Kochi prefecture.

It is delicious.

このほか美味しい旬のものをたくさんご用意してお待ちしております。

Enjoy!