9月のおいしいもの Seasonal food in September

9月といえばやはり秋刀魚。

今年も脂ののった美味しいサンマが出てきました。刺身で、寿司でと様々な味をお楽しみください。

野菜は南瓜やさつまいもが美味しくなってきました。今月の椀物は南瓜のすり流しです。この他秋茄子や菊花など旬の野菜もたっぷりです。

そして、この秋の味覚にぴったりなのが「ひやおろし」。

初春にしぼったお酒を一夏寝かせたもので、しみじみ美味しいお酒です。

東海地方のひやおろしをいろいろ取り揃えております。

9月もどうぞもり山で。

ご予約お待ちしております。

Come September, you know the fish "sanma"(saury),  it is the seasonal food of this month. We serve "sanma" in various styles ; sashimi, grill, or sushi and so on. 

Pumpkin and sweet potato are also in season and this month's soup is "Japanese pumpkin soup". In addition, eggplant and edible chrysanthemum are delicious.

The "hiyaoroshi" (autumn seasonal sake) is coming out. It has mellowed during the summer.It's very smooth and goes with the autumn foods.

We are looking forward to your reservation.