4/17(金)晩ごはん

・焼き春巻二種
・がんもどき大根おろし添え
・味噌汁
・キャベツ昆布和え

手軽に揚げない春巻です。野菜をたっぷり入れて、これでご飯とおかず代わりになります。
焼き春巻、一つは豚肉、筍、玉葱、生姜。塩胡椒と醤油で味付けます。
もう一つは軽くチンしたわさび菜とチーズ。それぞれ巻いて、グリルで焼いて、できあがり。

がんもどきは店近くの豆腐屋さんのもの。ずっしりと身の詰まった美味しいがんもどきです。
軽く焼いて、大根おろしと生姜をのせてできあがり。

池袋 もり山 Moriyama

席数5席の小さな割烹 Japanese private restaurant with 5 seats

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