4/15(水)晩ごはん

・ぼんじりとわさび菜の塩炒め

・葱とじゃこのマリネ

・大根のスープラーメン

・独活の味噌マヨネーズ和え

野菜も肉も一度では使い切れないし、炒めたり茹でたりあれこれしながら使っていきます。作り過ぎたものもちょっとだけ手を加えて翌日のごはんです。

【大根のスープラーメン】

昨夜の「豚肉と大根の酒蒸し」に水を入れて煮立て、葱と塩麹を入れて味を調えます。

茹でたラーメン(これも使い切れなかったもの)を器にいれ、スープを注いでできあがり。

豚骨ラーメンみたいな味になって美味しかったです。