冬の美味しいモノ seasonal food in winter
冬は美味しいものがたくさん！
12月の旬のものいろいろです。
まずはホタテ。天然の帆立は小ぶりながらも身がギュッと詰まって甘みがあります。
There are various delicacies in winter!
The picture shows wild scallop. It tastes sweet.
イナダ。塩焼きでどうぞ。
ブリよりも脂控えめでさっぱりと食べられます。
Yellowtail.
You can have it grilled with salt.
するめいか。
身が厚くプリプリです。ワタもたっぷり、塩辛でどうぞ。
Squid.
Would you like to try "shio-kara"( salted squid guts)?
檸檬。愛媛県産のレモンです。
レモンの旬は冬なんです。
皮ごとソースにしました。
Japanese lemon from Ehime prefecture.
You can eat it with its peel.
下仁田ネギ。
こちらも焼くと甘みがあります。
"Shomonita" leek from Gunma prefcture.
It tastes sweet grilled.
季節の味をどうぞお楽しみください。
Enjoy Japanese seasonal food!
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