5/24(日)夜ごはん

・玉葱焼売
・トンテキ玉葱ソース
・焼きズッキーニ
・おからサラダ

鶏肉が少し余っていたので、玉葱と合わせて電子レンジでいい加減な焼売を作ってみました。
残った玉葱で、さらに玉葱ソースです。

玉葱はみじん切りにして、塩胡椒、片栗粉を合わせます。
刻んだ鶏肉と合わせて、焼売の皮でくるみます。
お皿にレタスなど青菜を敷いて(本日はわさび菜)、焼売をのせ、濡らしたキッチンペーパーとラップを被せて5分ほど電子レンジにかけます。
できあがり。

最初濡らしたキッチンペーパーを皿に敷いて焼売を載せてラップをかけてチンしてみたのですが、皮が乾いてしまい失敗。
上記のようにしたら上手くいきました。

池袋 もり山 Moriyama

席数5席の小さな割烹 Japanese private restaurant with 5 seats

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