卯月のお品書き menu for April
4月になりました。桜も満開、いかがお過ごしですか。
今月は筍や天然の山菜が旬を迎えています。
春の味覚をどうぞお楽しみくださいませ。
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先付 空豆の卯の花和え
お凌ぎ 稚鮎のパイ包み
前菜 野甘草胡麻和え、帆立うるい巻き柚味噌添え、野蕗青煮、わらびと一口がんも煮、つぶ貝煮、甘野老煮浸し
椀物 春牛蒡のすり流し
お造り 平政と甘夏
焼物 穴子白焼
強肴 独活の牛肉巻き
箸休め クリームチーズ新海苔佃煮和え
蒸物 鰆の桜蒸し
お食事 筍ごはん 香の物
甘味 苺のブラマンジェ
※内容は変わることがございます。
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みなさまのお越しを心よりお待ちしております。ありがとうございます。
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